gefüllte Kalbsbrust

gefüllte Kalbsbrust
фаршированная телячья грудинка
жареная телячья грудинка, начинённая мясным фаршем, салом, шампиньонами и мелконарезанной зеленью. Традиционное австрийское блюдо

Австрия. Лингвострановедческий словарь. . 2003.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Смотреть что такое "gefüllte Kalbsbrust" в других словарях:

  • Gefüllte Kalbsbrust — ist ein traditionelles Gericht der österreichischen Küche. Zur Vorbereitung wird in eine Kalbsbrust ohne Knochen mit dem Messer eine Tasche eingeschnitten, mit Salz und Pfeffer eingerieben. Für die Füllung nimmt man in Würfel geschnittene und mit …   Deutsch Wikipedia

  • Kalbsbrust — Kạlbs|brust 〈f. 7u〉 Brust des Kalbes, gefüllt u. gebraten (als Speise) * * * Kạlbs|brust, die (Kochkunst): Brustfleisch vom Kalb: gefüllte K. (Gericht aus mit Hackfleisch gefüllter Kalbsbrust). * * * Kạlbs|brust, die (Kochk.): Brustfleisch vom …   Universal-Lexikon

  • Pommes duchesse — Gefüllte Kalbsbrust und Herzoginkartoffeln Herzoginkartoffeln (Pommes duchesse) sind eine Beilage der klassischen französischen Küche. Zur Zubereitung wird Kartoffelpüree mit Ei, Salz und Pfeffer, je nach Rezept auch Petersilie vermengt und zu… …   Deutsch Wikipedia

  • Herzoginkartoffeln — Gefüllte Kalbsbrust und Herzoginkartoffel Herzoginkartoffeln (Pommes duchesse) sind eine Beilage der klassischen französischen Küche. Zur Zubereitung wird Kartoffelpüree mit Ei, Salz und Pfeffer, je nach Rezept auch Petersilie vermengt und zu… …   Deutsch Wikipedia

  • Österreichische Küche — Die Österreichische Küche wird oft mit der Wiener Küche gleichgesetzt, jedoch bietet die traditionelle Kochkunst Österreichs viele regionale Ausprägungen, die meist im Zusammenhang mit der Kochtradition der k. u. k. Monarchie Österreich Ungarn… …   Deutsch Wikipedia

  • Familie Merian — Seriendaten Deutscher Titel Familie Merian Produktionsland Österreich …   Deutsch Wikipedia

  • Fruchthof in Sendling — Die Großmarkthalle München im Münchner Stadtteil Sendling ist ein seit 1912 bestehender Großhandelsmarkt für Lebensmittel und Blumen nahe der Isar und in unmittelbarer Nähe des südlichen Mittleren Rings. Der Name Großmarkthalle München bezieht… …   Deutsch Wikipedia

  • Großmarkthalle München — Die Großmarkthalle München im Münchner Stadtteil Sendling ist ein seit 1912 bestehender Großhandelsmarkt für Lebensmittel und Blumen nahe der Isar und in unmittelbarer Nähe des südlichen Mittleren Ringes. Der Name Großmarkthalle München bezieht… …   Deutsch Wikipedia


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»